Una de las delicias de cualquier comida, es la carne… Pero qué mejor si esta, es suave y jugosa… No todas las carnes ni todas las formas de cocinarlas las vuelven así. Hay muchas maneras de convertir a esta carne en suave y jugosa…
Una de ellas es dejarla macerar, reposar de un día a otro, en aceite y vinagre. El gusto, el olor y el sabor no cambia… Pruebenlo!!!!.
Para suavizar la carne los pasos que debes seguir antes de la preparación son la clave. He comprado cortes de “tierno” bistec, pero terminó con carne dura y sin sabor.
