El arroz con leche cremoso es un postre delicioso y tradicional en muchas culturas alrededor del mundo. Si quieres aprender a hacer este postre clásico, sigue leyendo para descubrir cómo hacer un arroz con leche cremoso de manera fácil y rápida.
Es un postre muy personal. Cada persona le da su toque y eso es lo que le hace especial. Por ejemplo, en mi casa lo hacemos sin leche condensada, y en otras casas, o recetas, se hace con leche condensada.
La cremosidad se consigue añadiendo más leche y alargando la cocción hasta que el arroz quede perfecto. Para este postre nos fiamos del arroz especial postres que tan buen resultado nos da siempre.
Para hacer arroz con leche cremoso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Canela molida para decorar
El primer paso para hacer arroz con leche cremoso es lavar el arroz para quitarle el almidón. Luego, pon el arroz en una olla con agua y llévalo a ebullición. Cocina durante 10 minutos y escurre el agua.
En una olla grande, agrega la leche, el azúcar, la canela, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien y agrega el arroz. Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado y cremado.
Una vez que el arroz con leche cremoso esté listo, quita la rama de canela y deja que se enfríe un poco antes de servir. Sirve en copas o tazones y decora con canela molida. Si lo prefieres, puedes enfriarlo en el refrigerador durante unas horas antes de servir para que esté más fresco.
Si quieres que el arroz con leche sea aún más cremoso, puedes agregar un poco de leche condensada o crema espesa.
La canela es opcional, pero le da un sabor delicioso al arroz con leche.
Para que el arroz con leche no se queme en la base de la olla, asegúrate de remover constantemente mientras se cocina.
El arroz con leche cremoso es un postre muy versátil, y puedes experimentar con diferentes sabores y texturas. Algunas variaciones populares incluyen agregar pasas o nueces para darle un poco de textura, o utilizar leche de coco en lugar de leche regular para darle un sabor más tropical.
