Lo primero que debes hacer es elegir un buen corte de carne: El corte de carne es muy importante para conseguir un buen bistec. Algunos cortes populares son el filete, el ribeye, el lomo y el bife de chorizo. Antes de cocinar el bistec, sazónalo con sal y pimienta al gusto. También puedes agregar otras especias o condimentos según tu preferencia.
Coloca el bistec en la sartén caliente y cocina a fuego alto durante unos 2-3 minutos por cada lado para que se selle la carne y quede dorada por fuera. Después de sellar la carne, baja el fuego y continúa cocinando el bistec hasta que alcance el punto de cocción deseado.
