Esta es una de esas recetas que le encanta a toda la familia, los ingredientes generales son vegetales de muy buen sabor, es una receta china fácil y económica, no necesitas gastar un montón de dinero para que te quede perfecta, te aseguro más de uno quedará sorprendido con este plato.
Existen diversas maneras de preparar las carnes, pero esta forma es saludable y deliciosa, comienza a preparar en casa esta version china, te aseguro que a todos le encantará el sabor y el aroma de este plato tan versátil.
Ingredientes para marinar la carne
- 1 Libra de carne de lomo de res
- 1 cuchara de ajo en polvo
- 1 cuchara de cebolla en polvo o fresca bien picada
- 2 onzas de salsa soya
- 2 cucharas de salsa de ostiones (optional)
- Vegetales:
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento naranja
- Cebollines
- Zanahorias
- Brócoli
- Ajo fresco
- Ejotes (frijoles verdes )
Procedimiento:
En una sartén caliente con mantequilla, freímos el ajo y la cebolla, todo bien picado, añadimos los trozos de carne y los doramos, dándoles el punto de cocción deseado.
Sazonamos la preparación con la salsa de soja y añadimos el caldo de pollo. Dejamos que hierva la carne al estilo chino. Para finalizar la receta de carne con brócoli estilo chino, agregamos la salsa hoisin y el brócoli troceado previamente cocido. Además, espesamos con la maicena. La salsa Hoisin es una salsa china tipo barbacoa.
Si quieres, puedes añadir otros ingredientes como zanahoria, maíz enano o champiñones. Nosotros hemos optado por champiñones.
