Como cocinar chicharrones de cerdo en tu casa. Usamos como siete o diez libras de la panza del cerdo o pork belly. Se pone agua a hervir, se le agrega sal al gusto y polvo de hornear. Una vez el agua este caliente, se agregan los trozos del cerdo y se espero una hora y media o dos y el cerdo comienza a soltar su manteca o grasa.
Los chicharrones quedan crujientes y deliciosos y se comen con una tortilla caliente o con salsa….
Este plato es el resultado de la grasa de cerdo bien frita obteniendo unas tostaditas muy agradables para el paladar y para compartir con amigos.
