Te compartimos una forma de ablandar garbanzos de forma rápida, siempre es bueno conocer algunos trucos caseros que te ayuden en la cocina y con esto acelerar el tiempo de cocinar.
Los garbanzos son ricos en antioxidantes, fibra dietética, carbohidratos y están llenos de proteínas vegetales, minerales y vitaminas.
Para empezar, si vamos a usar 200 gr. de garbanzos se requieren unos 600 ml. de agua.
Simplemente añadimos los 200 gramos de garbanzos en un recipiente para microondascon tapa con los 600 ml. de agua. Programamos el microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos.
Finalmente, cuando concluye el tiempo de cocción se retira del microondas y esperamos 1 hora aproximadamente. Para terminar, los escurrimos y ya están listos para consumir.
Puedes ablandar garbanzos colocándolos en un recipiente con abundante agua y añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Luego, lo llevamos a fuego máximo durante unos 10 minutos y apagamos. Finalmente, lo dejamos reposar con el agua de la cocción durante algunos minutos hasta que termine de ablandarse.
