La tartaleta de acelgas es una deliciosa preparación culinaria que consiste en una base de masa de tarta rellena con una mezcla de acelgas, cebolla, ajo y queso, entre otros ingredientes. Aquí te proporciono una receta sencilla para preparar una deliciosa tartaleta de acelgas:
Por sus buenas propiedades y su sabor suave, la acelga es uno de los mejores ingredientes con los que puedes preparar tartas saladas, ideales para cenas saludables, como original primer plato en cualquier comida o incluso como tentempié de media mañana o merienda.
La receta de tarta de acelga no es complicada. Solo tienes que hacer una masa sencilla, o si lo prefieres utilizar masa ya preparada (incluso congelada), y, por supuesto, hacer un relleno ligero y cremoso con la verdura como protagonista.
Para hacer una Tartaleta de acelgas se necesita los siguientes Ingredientes:
-
- 1 masa para tarta (puedes hacerla casera o comprarla lista)
- 500 gramos de acelgas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso rallado (preferentemente de sabor fuerte)
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados. Agrega las hojas de acelgas picadas y cocina por unos minutos más, hasta que las hojas se ablanden. Agrega sal y pimienta al gusto.
En un tazón aparte, mezcla el queso feta desmenuzado, la crema ácida y los huevos. Bate bien hasta que la mezcla esté suave. Agrega la mezcla de acelgas y mezcla bien.
Coloca la masa para tartaletas en moldes individuales para tartaletas. Vierte la mezcla de acelgas en cada tartaleta, llenando hasta casi el borde. Hornea las tartaletas por 20-25 minutos, o hasta que la mezcla esté dorada y firme.
Deja enfriar las tartaletas antes de servir. Puedes servirlas como entrada o como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca.
Esta receta de tartaletas de acelgas es muy fácil de preparar y es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y combinadas con el queso feta y la crema ácida, crean una mezcla cremosa y sabrosa que no podrás resistir.
En resumen, esta receta de tartaletas de acelgas es una opción fácil, saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Con sólo unos pocos ingredientes, puedes preparar una comida sabrosa y nutritiva que toda la familia disfrutará. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción!
